Confraria do Vinho / encontros / Encontro de Agosto de 2018 Vinícola Peculiare

Na noite de 29 de agosto de2018 a Confraria do Vinho de Bento Gonçalves retornando a Vinícola Peculiare, fundada em 2003, está atenta aos detalhes e novastecnologias sem esquecer das antigas práticas dos imigrantes que trouxeram amagia do vinho para o Brasil.  Ao chegarmos, fomos recebidos pelo enólogo RonaldoZorzi, visitamos as instalações da vinícola e todos os detalhes sobre aprodução de seus vinhos, espumantes e sucos. Após fomos agraciados com um jantare degustação dos produtos na  Osteria DelValle, localizado nas dependênciasda Vinícola Peculiare, o Osteria Del Valle nasceu do sonho empreendedor dafamília Da Silva. O restaurante reúne gastronomia, hospitalidade e bomatendimento em um ambiente aconchegante e familiar com capacidade para 80pessoas. No cardápio, traz pratos da culinária internacional assinados pelochef da casa, Álvaro Da Silva, que coloca em cada refeição o cuidado, o carinhoe a dedicação de suas origens.
Os confrades agradecem todaequipe, pela cordial recepção e excelente degustação técnica.