O encontro do mês de agosto foi
realizado no dia 28, na Casa Fontanari, caminhos de pedra em Bento Gonçalves.
Apaixonado pelo vinho o Doutor Juliano Fontanari
começou a elaborar pequenos volumes de vinhos para o seu próprio consumo em uma
micro região entre Bento Gonçalves e Pinto Bandeira. Isso fez com que o laço
entre ele e seu pai fosse fortalecido, e os dois juntos passaram a manifestar
esta cultura que há muito tempo já estava na família. Em 2012, ele contagiou
seu filho Victor com o seu sonho; aproximar pessoas, unir famílias,criar e
gerar momentos de contemplação e prazer através do vinho. Ao chegarmos, fomos
recebidos pelo proprietário Victor Fontanari, enólogo Joel Ferrari e o gerente
Douglas Braido, visitamos as instalações da vinícola e todos os detalhes sobre
a produção de seus vinhos, espumantes e sucos. Após fomos
agraciados com um Jantar harmonizado buscando combinar o vinho e suas
propriedades gustativas com pratos. Os confrades agradecem toda
equipe, pela cordial recepção e excelente degustação técnica.