O  encontro de 2021, primeira visita presencial, foi realizado no dia 26 de agosto, na Vinícola Cave do Sol. Os confrades conheceram a história da vinícola contada por sua enóloga  Alana de Carli.  Um sonho que começou na Itália e se tornou realidade no Brasil. Foi um longo caminho para chegar até aqui. A cada realização, um novo sonho, um novo objetivo de vida. E foi assim que, pouco a pouco, nasceu a Cave do Sol, motivo de orgulho para a família Passarin. Por trás do belo complexo instalado hoje no Vale dos Vinhedos.